Autor: Alen Gvozdanović
Autor fotografije: Alen Gvozdanović
Iako se batat naziva slatki krumpir i sličan je običnom krumpiru ne sadi se isto. Batat se najčešće sadi vegetativno iz presadnica. Ne možemo posaditi gomolje batata u zemlju i očekivati da će niknuti kao krumpir.
Presadnice dobivamo iz izbojaka koji zapravo rastu iz spavajućih pupova na gomolju batata. Proizvodnja presadnica batata je dosta zahtjevan proces.
Presadnice dobivamo iz izbojaka koji zapravo rastu iz spavajućih pupova na gomolju batata. Proizvodnja presadnica batata je dosta zahtjevan proces.
UVJETI ZA KLIJANJE
Poznato je kako krumpir jako dobro klija čak i u mračnim i hladnijim prostorima. Sa batatom je stvar malo drugačija. Da bi batat počeo klijati potrebna je visoka temperatura i visoka vlaga. Poželjno je da temperatura bude između 27 i 30 celzijevih stupnjeva, dok vlaga u prostoriji mora biti između 70 i 80 posto. Uz temperaturu i vlažnost, da bi batat što bolje klijao, odnosno da bi se pojavljivali izbojci potrebna je i svjetlost. Da bi se dobila jedna presadnica koja je spremna za sađenje potrebno je oko mjesec i pol do 2. Stručnjaci preporučaju da se batat stavlja na “klijanje“ početkom drugog mjeseca, no može se staviti i kasnije.
Poznato je kako krumpir jako dobro klija čak i u mračnim i hladnijim prostorima. Sa batatom je stvar malo drugačija. Da bi batat počeo klijati potrebna je visoka temperatura i visoka vlaga. Poželjno je da temperatura bude između 27 i 30 celzijevih stupnjeva, dok vlaga u prostoriji mora biti između 70 i 80 posto. Uz temperaturu i vlažnost, da bi batat što bolje klijao, odnosno da bi se pojavljivali izbojci potrebna je i svjetlost. Da bi se dobila jedna presadnica koja je spremna za sađenje potrebno je oko mjesec i pol do 2. Stručnjaci preporučaju da se batat stavlja na “klijanje“ početkom drugog mjeseca, no može se staviti i kasnije.
Autor fotografije: Alen Gvozdanović
PRIPREMA
Batat je najbolje postaviti u drvene gajbe. Poželjno je kada bi se u gajbu stavio jedan sloj zemlje i na zemlju postavio batat koji će klijati. Ovisno o veličini i obliku prostorije, te obliku i veličini gajbi potrebno je maksimalno iskoristiti prostor kako bi se na klijanje moglo postaviti što više batata. Najbolji način, koji će nam omogućiti maksimalno iskorištavnaje prostora, su samostojeći regali sa policama na koje stavljamo gajbe.
Batat je najbolje postaviti u drvene gajbe. Poželjno je kada bi se u gajbu stavio jedan sloj zemlje i na zemlju postavio batat koji će klijati. Ovisno o veličini i obliku prostorije, te obliku i veličini gajbi potrebno je maksimalno iskoristiti prostor kako bi se na klijanje moglo postaviti što više batata. Najbolji način, koji će nam omogućiti maksimalno iskorištavnaje prostora, su samostojeći regali sa policama na koje stavljamo gajbe.
Autor video uratka: Alen Gvozdanović
KLIJANJE
Nakon što se batat postavi na klijanje u prostoriju koja ima sve potrebne uvjete, nakon 5 do 10 dana možemo očekivati prve izbojke. Nekoliko dana poslije izbojci narastu od 5 do 7 centimetara. Kada dosegnu tu veličinu najbolji su za presađivanje u kontejnere od stiropora gdje se ukorijenjavaju. Izbojci mogu biti i veći od 7 centimetara, no preporučena veličina izbojaka je 5 do 7 centimetara. Za vrijeme rasta izbojaka, odnosno klijanja batata potrebno je održavati temperaturu i vlagu u prostoriji. Za održavanje temperature mogu se koristiti električne grijalice ili neki drugi način za zagrijavanje ovisno o mogućnostima. Za održavanje vlage postoje razni ovlaživači zraka koji će isparavanjem vode držati vlažnost zraka u prostoriji na 70 do 80 posto. Drugi način jest da se u prostoriju postave vodom natopljeni ručnici, odjeća i slično. Možda neće držati vlažnost tako učinkovito kao ovlaživači zraka ali malo će ipak pomoći. Možda najbolji i najučinkovitiji način da batat ima dovoljnu količinu vlage, odnosno vode jest izravno polijevanje batata i zemlje u gajbama.
Nakon što se batat postavi na klijanje u prostoriju koja ima sve potrebne uvjete, nakon 5 do 10 dana možemo očekivati prve izbojke. Nekoliko dana poslije izbojci narastu od 5 do 7 centimetara. Kada dosegnu tu veličinu najbolji su za presađivanje u kontejnere od stiropora gdje se ukorijenjavaju. Izbojci mogu biti i veći od 7 centimetara, no preporučena veličina izbojaka je 5 do 7 centimetara. Za vrijeme rasta izbojaka, odnosno klijanja batata potrebno je održavati temperaturu i vlagu u prostoriji. Za održavanje temperature mogu se koristiti električne grijalice ili neki drugi način za zagrijavanje ovisno o mogućnostima. Za održavanje vlage postoje razni ovlaživači zraka koji će isparavanjem vode držati vlažnost zraka u prostoriji na 70 do 80 posto. Drugi način jest da se u prostoriju postave vodom natopljeni ručnici, odjeća i slično. Možda neće držati vlažnost tako učinkovito kao ovlaživači zraka ali malo će ipak pomoći. Možda najbolji i najučinkovitiji način da batat ima dovoljnu količinu vlage, odnosno vode jest izravno polijevanje batata i zemlje u gajbama.
Autor fotografije: Alen Gvozdanović
Autor fotografije: Alen Gvozdanović
Veličina gomolja batata nije toliko bitna jer i najmanji batat može proklijati. Ipak se preporuča postavljati velike batate na klijanje jer iz njih može proklijati puno više izbojaka nego iz malih batata. Veliki batati imaju puno više energije u sebi pa stoga mogu izbojci mogu brže narasti, dok se kod malih batata može dogoditi da izbojci niknu, ali ne narastu veći od 5 centimetara. Dobra stvar kod klijanja je to što se na klijanje mogu staviti gomolji koji su oštećeni. Ukoliko su gomolje pojeli miševi, ili su prerezani prilikom vađenja ili imaju neka druga oštećenja to ne znači da zbog toga neće klijati.
Autor fotografije: Alen Gvozdanović
RSS Feed